24-дневное меню для детей 12-18 лет

1 день

№ рецептуры	Приём пищи, наименование блюда	Масса порции, г
ЗАВТРАК
100шк	Сыр сычужный твердый порциями голландский	20
255шк	Каша ячневая вязкая	230
108 шк	Хлеб пшеничный	45
112шк	Плоды свежие (груша)	100
499шк	Какао с молоком сгущенным	200
ИТОГО В ЗАВТРАК
ОБЕД
17шк	Салат из свежих огурцов	100
128шк	Борщ с капустой и картофелем	250
ТТК №1/444шк/ Новосиб	Котлеты из мяса индейки соус сметан с томатом	70/50
426шк	Картофель отварной	180
108шк	Хлеб пшеничный	60
112 шк	Плоды свежие (киви)	100
512шк	Компот из плодов или ягод сушёных (курага)	200
ИТОГО В ОБЕД
ПОЛДНИК 20-25%
22шк	Салат из свежих помидоров	100
ТТК №3/442шк/ Новосиб	Фрикадельки мясные, соус сметанный	70/50
291шк	Макаронные изделия отварные	180
109шк	Хлеб ржаной	60
493шк	Чай с сахаром	200
ИТОГО В ПОЛДНИК 20-25%
ПОЛДНИК 15%
579 шк	Коржик молочный	75
516шк	Ряженка	200
ИТОГО В ПОЛДНИК 15%
ВСЕГО ЗА 1-й ДЕНЬ

2 день

№ рецептуры	Приём пищи, наименование блюда	Масса порции, г
ЗАВТРАК
пром.произв./ 3.11.17скур	Мини-рулет «Малец-удалец»	35
319шк/517шк	Пудинг творожный запечёный с йогуртом	100/100
494шк	Чай с лимоном	200
108 шк	Хлеб пшеничный	15
112шк	Плоды свежие (апельсин)	100
ИТОГО В ЗАВТРАК
ОБЕД
16шк	Салат из редиса с огурцами и яйцом	140
142шк	Щи из свежей капусты с картофелем	280
ТТК №4/ Новосиб	Плов из свинины	50/150
108 шк	Хлеб пшеничный	50
112шк	Плоды свежие (банан)	100
505шк	Кисель из свежих ягод (черная смородина)	200
ИТОГО В ОБЕД
ПОЛДНИК 20-25%
301 шк	Омлет натуральный	230
108 шк	Хлеб пшеничный	60
112шк	Плоды свежие (мандарин)	100
518 шк	Сок фруктовый (яблоко)	200
ИТОГО В ПОЛДНИК 20-25%
ПОЛДНИК 15%
567 шк	Булочка российская	75
пром.произв./ 4.1.50скур	Продукт кисломолочный сладкий «Снежок Вологжанка» 2,5%	200
ИТОГО В ПОЛДНИК 15%
ВСЕГО ЗА 2-й ДЕНЬ

3 день

№ рецептуры	Приём пищи, наименование блюда	Масса порции, г
ЗАВТРАК
10.10.12скур	Джем из абрикосов	10
247шк	Каша из хлопьев овсяных «Геркулес» вязкая	250
108 шк	Хлеб пшеничный	35
112 шк	Плоды свежие (киви)	100
496/1шк	Какао с молоком	200
ИТОГО В ЗАВТРАК
ОБЕД
106шк	Овощи натуральные (огурцы свежие)	50
144шк	Суп картофельный с горохом	290
ТТК №5/453шк/ Новосиб	Тефтели из рыбы (т.п.), соус томатный	70/50
237шк	Каша гречневая рассыпчатая	250
108 шк	Хлеб пшеничный	15
112шк	Плоды свежие (груша)	100
511шк	Компот из смородины черной	200
ИТОГО В ОБЕД
ПОЛДНИК 20-25%
106шк	Овощи натуральные (помидор свежий)	30
108шк	Хлеб пшеничный	60
ТТК №7/407шк	Рагу из цыпленка	50/200
495шк	Чай с молоком	200
ИТОГО в ПОЛДНИК 20-25%
ПОЛДНИК 15%
574 шк	Булочка школьная	100
518 шк	Сок фруктовый (мультифрукт)	200
ИТОГО В ПОЛДНИК 15%
ВСЕГО ЗА 3-й ДЕНЬ

4 день

№ рецептуры	Приём пищи, наименование блюда	Масса порции, г
ЗАВТРАК
100шк	Сыр сычужный твердый порциями голландский	30
108 шк	Хлеб пшеничный	20
262шк	Каша манная молочная жидкая	220
543шк/507мог	Пирожки печеные из сдобного теста с фаршем (вишня)	75
494шк	Чай с лимоном	200
ИТОГО В ЗАВТРАК
ОБЕД
76шк	Винегрет овощной	100
149шк	Суп картофельный с фрикадельками	230/20
ТТК №8/442шк/ Новосиб	Шницель мясной с соусом сметанным	75/30
126мог	Картофель отварной с луком	180
108 шк	Хлеб пшеничный	40
112шк	Плоды свежие (банан)	100
512шк	Компот из плодов или ягод сушёных (курага)	200
ИТОГО В ОБЕД
ПОЛДНИК 20-25%
9шк	Салат из моркови и яблок	100
108 шк	Хлеб пшеничный	30
537шк	Оладьи с джемом	120/30
4.1.3скур	Молоко питьевое ультрапастеризованное «Большая кружка» 2,5%	200
ИТОГО в ПОЛДНИК 20-25%
ПОЛДНИК 15%
559 шк	Булочка «Веснушка»	100
516шк	Кефир	200
ИТОГО В ПОЛДНИК 15%
ВСЕГО ЗА 4-й ДЕНЬ

5 день

№ рецептуры	Приём пищи, наименование блюда	Масса порции, г
ЗАВТРАК
107шк	Овощи натуральные соленые (огурцы)	30
ТТК №9/444шк/ Новосиб	Тефтели мясные, соус сметаный с томатом	60/50
414шк	Рис отварной	180
109 шк	Хлеб ржаной	35
112шк	Плоды свежие (яблоко)	100
499шк	Какао с молоком сгущенным	200
ИТОГО В ЗАВТРАК
ОБЕД
16шк	Салат из редиса с огурцами и яйцом	140
158шк	Суп с макаронными изделиями и картофелем	300
ТТК №10/412шк/ Новосиб	Котлета куриная с сыром, соус сметанный	70/50
291шк	Макаронные изделия отварные	230
108 шк	Хлеб пшеничный	60
518 шк	Сок фруктовый (апельсин)	200
ИТОГО В ОБЕД
ПОЛДНИК 20-25%
313шк/475шк	Запеканка из творога с соусом шоколадным	100/100
108шк	Хлеб пшеничный	15
512шк	Компот из плодов или ягод сушёных (изюм)	200
112 шк	Плоды свежие (киви)	100
ИТОГО в ПОЛДНИК 20-25%
ПОЛДНИК 15%
563 шк	Булочка ванильная	100
516шк	Ряженка	200
ИТОГО В ПОЛДНИК 15%
ВСЕГО ЗА 5-й ДЕНЬ

6 день

№ рецептуры	Приём пищи, наименование блюда	Масса порции, г
ЗАВТРАК
10.10.12скур	Джем из абрикосов	10
108 шк	Хлеб пшеничный	25
247шк	Каша из хлопьев овсяных «Геркулес» вязкая	240
пром.произв./ 1.49скур	йогурт в стаканчике фруктовый «Фругурт»	100
501 шк	Кофейный напиток с молоком	200
112шк	Плоды свежие (груша)	100
ИТОГО В ЗАВТРАК
ОБЕД
22шк	Салат из свежих помидоров	150
145шк	Суп картофельный с фасолью	300
ТТК №21	Жаркое по-домашнему со свининой	50/200
108 шк	Хлеб пшеничный	60
518 шк	Сок фруктовый (яблоко)	200
112шк	Плоды свежие (апельсин)	100
ИТОГО В ОБЕД
ПОЛДНИК 20-25%
10.1.1скур	Горошек зеленый	30
301 шк	Омлет натуральный	230
108 шк	Хлеб пшеничный	70
512шк	Компот из плодов или ягод сушеных (чернослив)	200
ИТОГО в ПОЛДНИК 20-25%
ПОЛДНИК 15%
537 шк	Оладьи с джемом	120/15
493шк	Чай с сахаром	200
ИТОГО В ПОЛДНИК 15%
ВСЕГО ЗА 6-й ДЕНЬ

7 день

№ рецептуры	Приём пищи, наименование блюда	Масса порции, г
ЗАВТРАК
100шк	Сыр сычужный твердый порциями голландский	20
108 шк	Хлеб пшеничный	15
256шк	Каша пшеничная вязкая	240
496 шк	Какао с молоком	200
112шк	Плоды свежие (яблоко)	100
ИТОГО В ЗАВТРАК
ОБЕД
76шк	Винегрет овощной	100
147шк	Суп картофельный с макаронными изделиями	250
ТТК №12/453шк/ Новосиб	Котлета мясная, соус томатный	70/30
237шк	Каша гречневая рассыпчатая	190
112шк	Плоды свежие (банан)	100
108 шк	Хлеб пшеничный	15
512шк	Компот из плодов или ягод сушёных (курага)	200
ИТОГО В ОБЕД
ПОЛДНИК 20-25%
106шк	Овощи натуральные (огурцы свежие)	50
ТТК №14	Рагу из индейки	50/200
109 шк	Хлеб ржаной	15
пром.произв./ 4.1.50скур	Продукт кисломолочный сладкий «Снежок Вологжанка» 2,5%	200
ИТОГО в ПОЛДНИК 20-25%
ПОЛДНИК 15%
579 шк	Коржик молочный	75
516шк	Кефир	200
ИТОГО В ПОЛДНИК 15%
ВСЕГО ЗА 7-й ДЕНЬ

8 день

№ рецептуры	Приём пищи, наименование блюда	Масса порции, г
ЗАВТРАК
7.5.5.3скур/ 108шк	Бутерброд с варено-копченой колбасой «Сервелат»	25/25
112шк	Плоды свежие (мандарин)	100
262шк	Каша манная молочная жидкая	210
543шк/507мог	Пирожки печеные из сдобного теста с фаршем (вишня)	60
494шк	Чай с лимоном	200
ИТОГО В ЗАВТРАК
ОБЕД
106шк	Овощи натуральные (помидоры свежие)	50
154шк	Суп крестьянский с крупой	280
ТТК №15/398шк	Печень говяжья » по-строгановски»	70/50
414шк	Рис отварной	230
112 шк	Плоды свежие (киви)	100
108 шк	Хлеб пшеничный	45
511шк	Компот из смородины черной	200
ИТОГО В ОБЕД
ПОЛДНИК 20-25%
9шк	Салат из моркови и яблок	100
108шк	Хлеб пшеничный	30
321шк/517шк	Сырники из творога запечёные с йогуртом	120/80
518 шк	Сок фруктовый (апельсин)	200
ИТОГО в ПОЛДНИК 20-25%
ПОЛДНИК 15%
574 шк	Булочка школьная	100
пром.произв./ 4.1.48скур	йогурт фруктово-ягодный 1,5%	200
ИТОГО В ПОЛДНИК 15%
ВСЕГО ЗА 8-й ДЕНЬ

9 день

№ рецептуры	Приём пищи, наименование блюда	Масса порции, г
ЗАВТРАК
10.10.12скур	Джем из абрикосов	10
108 шк	Хлеб пшеничный	20
247шк	Каша из хлопьев овсяных «Геркулес» вязкая	250
пром.произв./ 1.49скур	йогурт в стаканчике фруктовый «Фругурт»	100
501 шк	Кофейный напиток с молоком	200
112шк	Плоды свежие (груша)	100
ИТОГО В ЗАВТРАК
ОБЕД
17шк	Салат из свежих огурцов	100
96мог	Рассольник «Ленинградский» с перловой круп	250
ТТК №17/370шк	Плов из говядины	50/200
108 шк	Хлеб пшеничный	50
112шк	Плоды свежие (банан)	100
518 шк	Сок фруктовый (яблоко)	200
ИТОГО В ОБЕД
ПОЛДНИК 20-25%
22шк	Салат из свежих помидоров	100
301 шк	Омлет натуральный	200
108шк	Хлеб пшеничный	60
519 шк	Напиток из шиповника	200
ИТОГО в ПОЛДНИК 20-25%
ПОЛДНИК 15%
567 шк	Булочка российская	100
516шк	Ряженка	200
ИТОГО В ПОЛДНИК 15%
ВСЕГО ЗА 9-й ДЕНЬ

10 день

№ рецептуры	Приём пищи, наименование блюда	Масса порции, г
ЗАВТРАК
100шк	Сыр сычужный твердый порциями голландский	10
108 шк	Хлеб пшеничный	15
319шк/517шк	Пудинг творожный запечёный с йогуртом	100/100
пром.произв./ 3.11.17скур	Мини-рулет «Малец-удалец»	35
112шк	Плоды свежие (апельсин)	100
493шк	Чай с сахаром	200
ИТОГО В ЗАВТРАК
ОБЕД
19шк	Салат из свежих помидоров и огурцов	100
144шк	Суп картофельный с горохом	250
ТТК №19/449шк/ Новосиб	Фрикадельки куриные, соус белый с яйцом	70/30
237шк	Каша гречневая рассыпчатая	200
109шк	Хлеб ржаной	60
112шк	Плоды свежие (яблоко)	100
512шк	Компот из плодов или ягод сушеных (изюм)	200
ИТОГО В ОБЕД
ПОЛДНИК 20-25%
пром.произв.	Огурцы консервированные «Овощной огород»	30
ТТК №11/442шк/ Новосиб	Котлета рыбная соус сметанный	70/50
429шк	Картофельное пюре	200
108шк	Хлеб пшеничный	60
518 шк	Сок фруктовый (мультифрукт)	200
ИТОГО в ПОЛДНИК 20-25%
ПОЛДНИК 15%
537 шк	Оладьи с джемом	120/15
505шк	Кисель из свежих ягод (черная смородина)	200
ИТОГО В ПОЛДНИК 15%
ВСЕГО ЗА 10-й ДЕНЬ

11 день

№ рецептуры	Приём пищи, наименование блюда	Масса порции, г
ЗАВТРАК
10.1.1скур	Горошек зеленый	50
ТТК №9/444шк/ Новосиб	Тефтели мясные, соус сметаный с томатом	60/50
414шк	Рис отварной	190
108 шк	Хлеб пшеничный	50
494шк	Чай с лимоном	200
ИТОГО В ЗАВТРАК
ОБЕД
9шк	Салат из моркови и яблок	100
154шк	Суп крестьянский с крупой	300
ТТК №23/341шк	Рыба запеченая с яйцом 70/50	120
429шк	Картофельное пюре	230
108 шк	Хлеб пшеничный	60
112шк	Плоды свежие (груша)	100
512шк	Компот из плодов или ягод сушёных (курага)	200
ИТОГО В ОБЕД
ПОЛДНИК 20-25%
скур	Салат столичный с индейкой	100
ТТК №25/442шк/ Новосиб	Голубцы ленивые, соус сметанный	150/50
108шк	Хлеб пшеничный	60
508шк	Компот из смеси сухофруктов	200
ИТОГО в ПОЛДНИК 20-25%
ПОЛДНИК 15%
559 шк	Булочка «Веснушка»	100
516шк	Простокваша	200
ИТОГО В ПОЛДНИК 15%
ВСЕГО ЗА 11-й ДЕНЬ

12 день

№ рецептуры	Приём пищи, наименование блюда	Масса порции, г
ЗАВТРАК
пром.произв./ 7.5.8.1скур	Ветчина (порциями)	30
108 шк	Хлеб пшеничный	45
247шк	Каша из хлопьев овсяных «Геркулес» вязкая	230
496/1шк	Какао с молоком	200
112шк	Плоды свежие (яблоко)	100
ИТОГО В ЗАВТРАК
ОБЕД
56шк	Салат из свеклы с сыром и чесноком	100
147шк	Суп картофельный с макаронными изделиями	300
ТТК №8/442шк/ Новосиб	Шницель мясной с соусом сметанным	75/30
426шк	Картофель отварной	200
109шк	Хлеб ржаной	60
512шк	Компот из плодов или ягод сушёных (изюм)	200
112шк	Плоды свежие (банан)	100
ИТОГО В ОБЕД
ПОЛДНИК 20-25%
пром.произв./ 1.49скур	йогурт в стаканчике фруктовый «Фругурт»	100
108 шк	Хлеб пшеничный	45
258шк	Каша пшеная вязкая	250
518 шк	Сок фруктовый (яблоко)	200
ИТОГО в ПОЛДНИК 20-25%
ПОЛДНИК 15%
574 шк	Булочка школьная	100
4.1.3скур	Молоко питьевое ультрапастеризованное «Большая кружка» 2,5%	200
ИТОГО В ПОЛДНИК 15%
ВСЕГО ЗА 12-й ДЕНЬ

13 день

№ рецептуры	Приём пищи, наименование блюда	Масса порции, г
ЗАВТРАК
100шк	Сыр сычужный твердый порциями голландский	20
255шк	Каша ячневая вязкая	230
108 шк	Хлеб пшеничный	45
112шк	Плоды свежие (груша)	100
499шк	Какао с молоком сгущенным	200
ИТОГО В ЗАВТРАК
ОБЕД
17шк	Салат из свежих огурцов	100
128шк	Борщ с капустой и картофелем	250
ТТК №1/444шк/ Новосиб	Котлеты из мяса индейки соус сметан с томатом	70/50
426шк	Картофель отварной	180
108шк	Хлеб пшеничный	60
112 шк	Плоды свежие (киви)	100
512шк	Компот из плодов или ягод сушёных (курага)	200
ИТОГО В ОБЕД
ПОЛДНИК 20-25%
22шк	Салат из свежих помидоров	100
ТТК №3/442шк/ Новосиб	Фрикадельки мясные, соус сметанный	70/50
291шк	Макаронные изделия отварные	180
109шк	Хлеб ржаной	60
493шк	Чай с сахаром	200
ИТОГО В ПОЛДНИК 20-25%
ПОЛДНИК 15%
579 шк	Коржик молочный	75
516шк	Ряженка	200
ИТОГО В ПОЛДНИК 15%
ВСЕГО ЗА 13-й ДЕНЬ

14 день

№ рецептуры	Приём пищи, наименование блюда	Масса порции, г
ЗАВТРАК
пром.произв./ 3.11.17скур	Мини-рулет «Малец-удалец»	35
319шк/517шк	Пудинг творожный запечёный с йогуртом	100/100
494шк	Чай с лимоном	200
108 шк	Хлеб пшеничный	15
112шк	Плоды свежие (апельсин)	100
ИТОГО В ЗАВТРАК
ОБЕД
16шк	Салат из редиса с огурцами и яйцом	140
142шк	Щи из свежей капусты с картофелем	280
ТТК №4/ Новосиб	Плов из свинины	50/150
108 шк	Хлеб пшеничный	50
112шк	Плоды свежие (банан)	100
505шк	Кисель из свежих ягод (черная смородина)	200
ПОЛДНИК 20-25%
301 шк	Омлет натуральный	230
108 шк	Хлеб пшеничный	60
112шк	Плоды свежие (мандарин)	100
518 шк	Сок фруктовый (яблоко)	200
ИТОГО В ПОЛДНИК 20-25%
ПОЛДНИК 15%
567 шк	Булочка российская	75
пром.произв./ 4.1.50скур	Продукт кисломолочный сладкий «Снежок Вологжанка» 2,5%	200
ИТОГО В ПОЛДНИК 15%
ВСЕГО ЗА 14-й ДЕНЬ

15 день

№ рецептуры	Приём пищи, наименование блюда	Масса порции, г
ЗАВТРАК
10.10.12скур	Джем из абрикосов	10
247шк	Каша из хлопьев овсяных «Геркулес» вязкая	250
108 шк	Хлеб пшеничный	35
112 шк	Плоды свежие (киви)	100
496/1шк	Какао с молоком	200
ИТОГО В ЗАВТРАК
ОБЕД
106шк	Овощи натуральные (огурцы свежие)	50
144шк	Суп картофельный с горохом	290
ТТК №5/453шк/ Новосиб	Тефтели из рыбы (т.п.), соус томатный	70/50
237шк	Каша гречневая рассыпчатая	250
108 шк	Хлеб пшеничный	15
112шк	Плоды свежие (груша)	100
511шк	Компот из смородины черной	200
ИТОГО В ОБЕД
ПОЛДНИК 20-25%
106шк	Овощи натуральные (помидор свежий)	30
108шк	Хлеб пшеничный	60
ТТК №7/407шк	Рагу из цыпленка	50/200
495шк	Чай с молоком	200
ИТОГО в ПОЛДНИК 20-25%
ПОЛДНИК 15%
574 шк	Булочка школьная	100
518 шк	Сок фруктовый (мультифрукт)	200
ИТОГО В ПОЛДНИК 15%
ВСЕГО ЗА 15-й ДЕНЬ

16 день

№ рецептуры	Приём пищи, наименование блюда	Масса порции, г
ЗАВТРАК
100шк	Сыр сычужный твердый порциями голландский	30
108 шк	Хлеб пшеничный	20
262шк	Каша манная молочная жидкая	220
543шк/507мог	Пирожки печеные из сдобного теста с фаршем (вишня)	75
494шк	Чай с лимоном	200
ИТОГО В ЗАВТРАК
ОБЕД
76шк	Винегрет овощной	100
149шк	Суп картофельный с фрикадельками	230/20
ТТК №8/442шк/ Новосиб	Шницель мясной с соусом сметанным	75/30
126мог	Картофель отварной с луком	180
108 шк	Хлеб пшеничный	40
112шк	Плоды свежие (банан)	100
512шк	Компот из плодов или ягод сушёных (курага)	200
ИТОГО В ОБЕД
ПОЛДНИК 20-25%
9шк	Салат из моркови и яблок	100
108 шк	Хлеб пшеничный	30
537шк	Оладьи с джемом	120/30
4.1.3скур	Молоко питьевое ультрапастеризованное «Большая кружка» 2,5%	200
ИТОГО в ПОЛДНИК 20-25%
ПОЛДНИК 15%
559 шк	Булочка «Веснушка»	100
516шк	Кефир	200
ИТОГО В ПОЛДНИК 15%
ВСЕГО ЗА 16-й ДЕНЬ

17 день

№ рецептуры	Приём пищи, наименование блюда	Масса порции, г
ЗАВТРАК
107шк	Овощи натуральные соленые (огурцы)	30
ТТК №9/444шк/ Новосиб	Тефтели мясные, соус сметаный с томатом	60/50
414шк	Рис отварной	180
109 шк	Хлеб ржаной	35
112шк	Плоды свежие (яблоко)	100
499шк	Какао с молоком сгущенным	200
ИТОГО В ЗАВТРАК
ОБЕД
16шк	Салат из редиса с огурцами и яйцом	140
158шк	Суп с макаронными изделиями и картофелем	300
ТТК №10/412шк/ Новосиб	Котлета куриная с сыром, соус сметанный	70/50
291шк	Макаронные изделия отварные	230
108 шк	Хлеб пшеничный	60
518 шк	Сок фруктовый (апельсин)	200
ИТОГО В ОБЕД
ПОЛДНИК 20-25%
313шк/475шк	Запеканка из творога с соусом шоколадным	100/100
108шк	Хлеб пшеничный	15
512шк	Компот из плодов или ягод сушёных (изюм)	200
112 шк	Плоды свежие (киви)	100
ИТОГО в ПОЛДНИК 20-25%
ПОЛДНИК 15%
563 шк	Булочка ванильная	100
516шк	Ряженка	200
ИТОГО В ПОЛДНИК 15%
ВСЕГО ЗА 17-й ДЕНЬ

18 день

№ рецептуры	Приём пищи, наименование блюда	Масса порции, г
ЗАВТРАК
10.10.12скур	Джем из абрикосов	10
108 шк	Хлеб пшеничный	25
247шк	Каша из хлопьев овсяных «Геркулес» вязкая	240
пром.произв./ 1.49скур	йогурт в стаканчике фруктовый «Фругурт»	100
501 шк	Кофейный напиток с молоком	200
112шк	Плоды свежие (груша)	100
ИТОГО В ЗАВТРАК
ОБЕД
22шк	Салат из свежих помидоров	150
145шк	Суп картофельный с фасолью	300
ТТК №21	Жаркое по-домашнему со свининой	50/200
108 шк	Хлеб пшеничный	60
518 шк	Сок фруктовый (яблоко)	200
112шк	Плоды свежие (апельсин)	100
ИТОГО В ОБЕД
ПОЛДНИК 20-25%
10.1.1скур	Горошек зеленый	30
301 шк	Омлет натуральный	230
108 шк	Хлеб пшеничный	70
512шк	Компот из плодов или ягод сушеных (чернослив)	200
ИТОГО в ПОЛДНИК 20-25%
ПОЛДНИК 15%
537 шк	Оладьи с джемом	120/15
493шк	Чай с сахаром	200
ИТОГО В ПОЛДНИК 15%
ВСЕГО ЗА 18-й ДЕНЬ

19 день

№ рецептуры	Приём пищи, наименование блюда	Масса порции, г
ЗАВТРАК
100шк	Сыр сычужный твердый порциями голландский	20
108 шк	Хлеб пшеничный	15
256шк	Каша пшеничная вязкая	240
496 шк	Какао с молоком	200
112шк	Плоды свежие (яблоко)	100
ИТОГО В ЗАВТРАК
ОБЕД
76шк	Винегрет овощной	100
147шк	Суп картофельный с макаронными изделиями	250
ТТК №12/453шк/ Новосиб	Котлета мясная, соус томатный	70/30
237шк	Каша гречневая рассыпчатая	190
112шк	Плоды свежие (банан)	100
108 шк	Хлеб пшеничный	15
512шк	Компот из плодов или ягод сушёных (курага)	200
ИТОГО В ОБЕД
ПОЛДНИК 20-25%
106шк	Овощи натуральные (огурцы свежие)	50
ТТК №14	Рагу из индейки	50/200
109 шк	Хлеб ржаной	15
пром.произв./ 4.1.50скур	Продукт кисломолочный сладкий «Снежок Вологжанка» 2,5%	200
ИТОГО в ПОЛДНИК 20-25%
ПОЛДНИК 15%
579 шк	Коржик молочный	75
516шк	Кефир	200
ИТОГО В ПОЛДНИК 15%
ВСЕГО ЗА 19-й ДЕНЬ

20 день

№ рецептуры	Приём пищи, наименование блюда	Масса порции, г
ЗАВТРАК
7.5.5.3скур/ 108шк	Бутерброд с варено-копченой колбасой «Сервелат»	25/25
112шк	Плоды свежие (мандарин)	100
262шк	Каша манная молочная жидкая	210
543шк/507мог	Пирожки печеные из сдобного теста с фаршем (вишня)	60
494шк	Чай с лимоном	200
ИТОГО В ЗАВТРАК
ОБЕД
106шк	Овощи натуральные (помидоры свежие)	50
154шк	Суп крестьянский с крупой	280
ТТК №15/398шк	Печень говяжья » по-строгановски»	70/50
414шк	Рис отварной	230
112 шк	Плоды свежие (киви)	100
108 шк	Хлеб пшеничный	45
511шк	Компот из смородины черной	200
ИТОГО В ОБЕД
ПОЛДНИК 20-25%
9шк	Салат из моркови и яблок	100
108шк	Хлеб пшеничный	30
321шк/517шк	Сырники из творога запечёные с йогуртом	120/80
518 шк	Сок фруктовый (апельсин)	200
ИТОГО в ПОЛДНИК 20-25%
ПОЛДНИК 15%
574 шк	Булочка школьная	100
пром.произв./ 4.1.48скур	йогурт фруктово-ягодный 1,5%	200
ИТОГО В ПОЛДНИК 15%
ВСЕГО ЗА 20-й ДЕНЬ

21 день

№ рецептуры	Приём пищи, наименование блюда	Масса порции, г
ЗАВТРАК
10.10.12скур	Джем из абрикосов	10
108 шк	Хлеб пшеничный	20
247шк	Каша из хлопьев овсяных «Геркулес» вязкая	250
пром.произв./ 1.49скур	йогурт в стаканчике фруктовый «Фругурт»	100
501 шк	Кофейный напиток с молоком	200
112шк	Плоды свежие (груша)	100
ИТОГО В ЗАВТРАК
ОБЕД
17шк	Салат из свежих огурцов	100
96мог	Рассольник «Ленинградский» с перловой круп	250
ТТК №17/370шк	Плов из говядины	50/200
108 шк	Хлеб пшеничный	50
112шк	Плоды свежие (банан)	100
518 шк	Сок фруктовый (яблоко)	200
ИТОГО В ОБЕД
ПОЛДНИК 20-25%
22шк	Салат из свежих помидоров	100
301 шк	Омлет натуральный	200
108шк	Хлеб пшеничный	60
519 шк	Напиток из шиповника	200
ИТОГО в ПОЛДНИК 20-25%
ПОЛДНИК 15%
567 шк	Булочка российская	100
516шк	Ряженка	200
ИТОГО В ПОЛДНИК 15%
ВСЕГО ЗА 21-й ДЕНЬ

22 день

№ рецептуры	Приём пищи, наименование блюда	Масса порции, г
ЗАВТРАК
100шк	Сыр сычужный твердый порциями голландский	10
108 шк	Хлеб пшеничный	15
319шк/517шк	Пудинг творожный запечёный с йогуртом	100/100
пром.произв./ 3.11.17скур	Мини-рулет «Малец-удалец»	35
112шк	Плоды свежие (апельсин)	100
493шк	Чай с сахаром	200
ИТОГО В ЗАВТРАК
ОБЕД
19шк	Салат из свежих помидоров и огурцов	100
144шк	Суп картофельный с горохом	250
ТТК №19/449шк/ Новосиб	Фрикадельки куриные, соус белый с яйцом	70/30
237шк	Каша гречневая рассыпчатая	200
109шк	Хлеб ржаной	60
112шк	Плоды свежие (яблоко)	100
512шк	Компот из плодов или ягод сушеных (изюм)	200
ИТОГО В ОБЕД
ПОЛДНИК 20-25%
пром.произв.	Огурцы консервированные «Овощной огород»	30
ТТК №11/442шк/ Новосиб	Котлета рыбная соус сметанный	70/50
429шк	Картофельное пюре	200
108шк	Хлеб пшеничный	60
518 шк	Сок фруктовый (мультифрукт)	200
ИТОГО в ПОЛДНИК 20-25%
ПОЛДНИК 15%
537 шк	Оладьи с джемом	120/15
505шк	Кисель из свежих ягод (черная смородина)	200
ИТОГО В ПОЛДНИК 15%
ВСЕГО ЗА 22-й ДЕНЬ

23 день

№ рецептуры	Приём пищи, наименование блюда	Масса порции, г
ЗАВТРАК
10.1.1скур	Горошек зеленый	50
ТТК №9/444шк/ Новосиб	Тефтели мясные, соус сметаный с томатом	60/50
414шк	Рис отварной	190
108 шк	Хлеб пшеничный	50
494шк	Чай с лимоном	200
ИТОГО В ЗАВТРАК
ОБЕД
9шк	Салат из моркови и яблок	100
154шк	Суп крестьянский с крупой	300
ТТК №23/341шк	Рыба запеченая с яйцом 70/50	120
429шк	Картофельное пюре	230
108 шк	Хлеб пшеничный	60
112шк	Плоды свежие (груша)	100
512шк	Компот из плодов или ягод сушёных (курага)	200
ИТОГО В ОБЕД
ПОЛДНИК 20-25%
скур	Салат столичный с индейкой	100
ТТК №25/442шк/ Новосиб	Голубцы ленивые, соус сметанный	150/50
108шк	Хлеб пшеничный	60
508шк	Компот из смеси сухофруктов	200
ИТОГО в ПОЛДНИК 20-25%
ПОЛДНИК 15%
559 шк	Булочка «Веснушка»	100
516шк	Простокваша	200
ИТОГО В ПОЛДНИК 15%
ВСЕГО ЗА 23-й ДЕНЬ

24 день

№ рецептуры	Приём пищи, наименование блюда	Масса порции, г
ЗАВТРАК
пром.произв./ 7.5.8.1скур	Ветчина (порциями)	30
108 шк	Хлеб пшеничный	45
247шк	Каша из хлопьев овсяных «Геркулес» вязкая	230
496/1шк	Какао с молоком	200
112шк	Плоды свежие (яблоко)	100
ИТОГО В ЗАВТРАК
ОБЕД
56шк	Салат из свеклы с сыром и чесноком	100
147шк	Суп картофельный с макаронными изделиями	300
ТТК №8/442шк/ Новосиб	Шницель мясной с соусом сметанным	75/30
426шк	Картофель отварной	200
109шк	Хлеб ржаной	60
512шк	Компот из плодов или ягод сушёных (изюм)	200
112шк	Плоды свежие (банан)	100
ИТОГО В ОБЕД
ПОЛДНИК 20-25%
пром.произв./ 1.49скур	йогурт в стаканчике фруктовый «Фругурт»	100
108 шк	Хлеб пшеничный	45
258шк	Каша пшеная вязкая	250
518 шк	Сок фруктовый (яблоко)	200
ИТОГО в ПОЛДНИК 20-25%
ПОЛДНИК 15%
574 шк	Булочка школьная	100
4.1.3скур	Молоко питьевое ультрапастеризованное «Большая кружка» 2,5%	200
ИТОГО В ПОЛДНИК 15%
ВСЕГО ЗА 24-й ДЕНЬ